Плодово-ягодные вина
Плодово-ягодные вина, приготовленные в домашних условиях, очень полезны для организма. В них содержится большое количество витаминов, органических кислот, а так же дубильных, красящих и других веществ. Для приготовления домашних вин из плодов и ягод необходимо использовать только хорошо вызревшие, свежесобранные плоды и ягоды, которые должны быть тщательно очищены от листьев и плодоножек, моют их в холодной воде. Следует помнить, что качество сырья имеет решаюшее значение для приготовления хорошего плодово-ягодного вина. При приготовлении вина надо пользоваться только эмалированной или стеклянной посудой, так как соки чернеют и окисляются при контакте с железом и алюминием, образуют соединения вредные для организма. В натуральных плодово-ягодных винах должно быть 0,7-1% органических кислот и от 9 до 17% крепости. При длительном хранении различают плодово- ягодные вина стойкие и менее стойкие. Стойкими являются вина из малины, из красной и черной смородины, , черноплодной рябины, облепихи, калины, крыжовника. К менее стойким относятся вина из слив, яблок, груш, вишен, земляники. Менее стойкие вина надо употреблять в первую очередь.
|
Вино из яблок
Дата публикации: 06-03-2013 Из яблок летних и осенних сортов можно приготовить прекрасное яблочное домашнее вино.... читать далее » |
|
Домашние вина. Рецепты.
Дата публикации: 06-03-2013 Из ягод, таких как еживика, красная смородина и крыжовник вполне можно приготовить прекрасные домашние вина.... читать далее » |
|
Как приготовить домашнее вино
Дата публикации: 08-08-2013 Я расскажу Вам, как из различных ягод и фруктов можно приготовить прекрасное домашнее вино, добавляя их по мере созревания, а так же предлагаю рецепт изготовления в... читать далее » |
|
Шампанское своими руками
Дата публикации: 01-04-2013 Игристый напиток, очень похожий на шампанское, нетрудно приготовить в домашних условиях. Поделюсь с Вами своими рецептами.... читать далее » |
|
Рецепты вина в домашних условиях
Дата публикации: 11-05-2014 Домашние плодово-ягодные вина приятны на вкус, очень ароматны. Приготовить их можно из различных ягод и фруктов.... читать далее » |
|
Как сделать домашнее вино
Дата публикации: 03-03-2014 Рецепты приготовления домашних плодово-ягодных купажных вин различной крепости, подготовка сырья и технология изготовления. Способы хранения домашнего вина.... читать далее » |
|
Вермут
Дата публикации: 14-03-2014 Вермут не трудно приготовить в домашних условиях. Какие компоненты применяют для ароматизации вермута, к каким блюдам его подавать.... читать далее » |
|
Вино в домашних условиях. Рецепт.
Дата публикации: 19-03-2014 В домашних условиях по этим рецептам вы сможете приготовить шипучие вина из лимона и красной смородины.... читать далее » |
|
Приготовление вина в домашних условиях
Дата публикации: 24-03-2014 Для того чтобы получить хорошее домашнее вино необходимо правильно забродить приготовленное сладкое сусло, выдержать температуру при которой брожение протекает ... читать далее » |
|
Сидр в домашних условиях
Дата публикации: 01-04-2014 Рецепты приготовления яблочного сидра в домашних условиях.... читать далее » |
|
Яблочный сидр
Дата публикации: 09-04-2014 Яблочный сидр - приятный слабоалкогольный напиток, полезный для здоровья. Рецепты приготовления яблочного сидра в домашних условиях, какие яблоки годятся для этог... читать далее » |
|
Шиповка
Дата публикации: 30-04-2014 Шиповка это шипучий алкогольный напиток, его можно приготовить в домашних условиях из различных фруктов и ягод, а также из листьев черной смородины с лимонами по э�... читать далее » |
Понравилась статья?
Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!
Подписка на RSS |