Выращивание грибов в домашних условиях

В серии статей этого раздела я хочу поделиться своим опытом разведения грибов в домашних условиях.

Разводить грибы, подобно другим культурным растениям, давняя мечта любителей тихой охоты. В числе несомненных преимуществ разведения грибов – получение дополнительного полноценного продукта питания, являющегося источником белков, дефицит которых ощущается по всему миру. Затем - рационального использования земель. Для сравнения, урожайность культивируемого шампиньона двуспорового может достигать 11000ц/га, что в десятки раз превышает этот показатель по овощным и в сотни раз по зерновым культурам. Следующее преимущество – возможность круглогодичного возделывания, вопреки неблагоприятному климату той или иной местности, погоде и так далее. Еще одно очень немаловажное преимущество – полное предотвращение тяжелых пищевых отравлений, вызываемых потреблением дикорастущих грибов, многие виды которых ядовиты. Со счетов нельзя сбрасывать и возможность использования отработанных в грибоводстве субстратов в качестве перегноя.

Учитывая все эти плюсы разведения грибов в домашних условиях, а в первую очередь возможность получения практически бесплатного продукта питания для своей семьи, занялся и я лет двадцать назад разведением шампиньонов. Дело это оказалось очень интересным, хотя поначалу и сложным, а со временем оно стало для меня еще и источником постоянного ощутимого дохода./ Многим грибникам-дебютантам кажется, что стоит только выписать и посадить мицелий, как произойдет чудо и через несколько дней на свет полезут неисчислимые «толпы» шляпок на ножках. К сожалению, дело обстоит не так просто, как это может показаться.

Выращивание грибов в домашних условиях невозможно без знания основ биологии культуры культивируемых видов, навыков, определенных контролируемых условий, терпения, выполнения различных мелочей. Грибоводство, как и любая другая отрасль сельскохозяйственного производства, дело серьезное, нуждающееся и в соответствующем к себе отношении, при котором трудолюбивому воздается сполна.

Неудачи в домашнем грибоводстве могут быть вызваны объективными причинами. К числу таких следует отнести отсутствие длительного исторического опыта в нашей стране и как следствие отсутствие навыков профессионального подхода к этому новому делу. При этом нельзя сказать, что грибоводство у нас столь уж новое занятие. Просто по сравнению со странами Юго-Восточной Азии, где грибы культивируют более 2 тысяч лет, а профессиональные секреты передавались по наследству, Россия и Украина действительно выглядят новичками. В народе не накопилось, как сейчас говорят, «банка данных» по этой культуре. Запаздывает и наука, а так же массовая методическая литература, освещающая мировой опыт. Но постепенно проблема массового разведения грибов решается. Многие из увлекающихся грибоводством людей испытали радость удач. Настало время, когда всем стало ясно – грибоводство дело интересное, нужное всем нам, но довольно сложное, требующее сил и знаний.

	Мицелий грибов Дата публикации: 10-08-2013 Сегодня я расскажу как вырастить грибы в домашних условиях из мицелия, приобретенного в магазине, как определить его годность и о том, как выращивать мицелий для св... читать далее »
	Грибы шампиньоны Дата публикации: 13-08-2013 Хочу поделиться с Вами своим опытом выращивания грибов шампиньонов на даче. Свои первые шампиньоны я вырастил на грядке в саду. Дело это оказалось настолько увлека... читать далее »
	Как вырастить грибы Дата публикации: 16-08-2013 Техника заготовки компоста и покровной земли для выращивания шампиньонов, требования к ним, посадка мицелия, уход за грибницей и сбор урожая, обо всем этом пойдет р... читать далее »
	Грибы вешенки Дата публикации: 28-08-2013 Обеспечить свою семью грибами вешенка вполне возможно, выращивая их в саду на собственном участке, такой способ доступен, практически, каждому, не требует больших �... читать далее »
	Грибы на даче Дата публикации: 04-09-2013 Вешенку на даче можно выращивать не только на деревянных чурках, но и на соломе с добавлением опилок или без них. Способ этот проще и надежнее, урожай выше.... читать далее »
	Выращивание грибов вешенка Дата публикации: 04-09-2013 На приусадебном участке грибы вешенку можно выращивать круглый год. Что необходимо иметь для этого и об условиях культивирования этого прекрасного гриба я расска�... читать далее »
	Болезни грибов Дата публикации: 12-09-2013 В этой статье мы поговорим о наиболее распространенных болезнях и вредителях грибов, а так же о том как их избежать и способах борьбы с ними.... читать далее »
	Опята грибы Дата публикации: 19-09-2013 Попробуйте вырастить грибы опята летние, техника проста и доступна, не требует больших финансовых и физических затрат. Гриб этот имеет прекрасные вкусов... читать далее »
	Как выращивать грибы Дата публикации: 03-10-2013 Опята зимние – грибы, которые также как и опята летние, не сложно вырастить в домашних условиях. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами, пригодны для пригот... читать далее »