Кулинарные рецепты - Домашние салаты
Салат с креветками и помидорами
Салат Коралл с пекинской капустой, креветками и помидорами имеет очень оригинальный вкус и красиво выглядит на праздничном столе.
Поехал Василий Иванович поступать в академию. Возвращается грустный. Петька спрашивает - Что, Василий Иванович, не сдал? Чапаев отвечает - Кал сдал, мочу сдал математику не приняли, завалили. Спрашивают сколько будет одна вторая да одна вторая. Я чувствую, что литрухой пахнет, да не могу выразиться.
Этот салат с креветками и помидорами в нашей семье называется Коралл. Он очень вкусный и может украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные - 200 гр.
- Помидор - 1 шт (большой).
- Пекинская капуста 1/4 часть кочана (около 250 гр).
- Маслины без косточки - 1 небольшая банка.
- Яйцо - 3 шт.
- Лук зеленый - 2-3 шт.
- Соль по вкусу.
- Масло растительное 3 столовые ложки.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим.
Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, остужаем. Если креветки крупные, режем их на 2-3 части.
Капусту пекинскую режем полосками. Лук зеленый режем мелко. Помидор острым ножом нарезаем не очень крупными кусочками. Маслины разрезаем вдоль на 4 части.
Все складываем в миску, солим, аккуратно перемешиваем, добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем. Раскладываем на два небольших салатника.
Яйца разрезаем на четыре части. Укладываем поверх салата, чтобы получилась звездочка. Наш салат с креветками и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Дата публикации: 2013-05-21
Понравилась статья?
Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!
Подписка на RSS |