Кулинарные рецепты - Домашние салаты
Салат из квашеной капусты
Квашеная капуста, конечно, хороша и сама по себе, но этот простой салатик очень вкусный и витаминный.
Поехал Василий Иванович поступать в академию. Возвращается грустный. Петька спрашивает - Что, Василий Иванович, не сдал? Чапаев отвечает - Кал сдал, мочу сдал математику не приняли, завалили. Спрашивают сколько будет одна вторая да одна вторая. Я чувствую, что литрухой пахнет, да не могу выразиться.
Зимой, когда нам так не хватает витаминов, салат из квашеной капусты со свеклой будет очень кстати в Вашем ежедневном рационе и украсит праздничный стол. К тому же, квашеная капуста даже полезнее для организма человека, чем свежая, в ней сохраняются все витамины и уже в древности ее применяли в качестве лечебного средства при желудочно-кишечных заболеваниях, она укрепляет сердечную мышцу и снижает уровень холестерина в крови.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста - 1 стакан.
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубка.
- Зелень петрушки.
- Масло растительное - 2 столовые ложки.
Свеклу отварить до готовности, остудить, натереть на крупной терке. Квашеную капусту мелко порезать. Чеснок истолочь или пропустить через чесночницу. Зелень петрушки мелко порезать, оставив несколько веточек для украшения салата.
Все смешать, заправить растительным маслом, выложить в салатник, посыпать сверху зеленью и украсить салат листочками петрушки, выложив их по краю салатника. Подать к столу.
Приятного аппетита.
Дата публикации: 2013-06-18
Понравилась статья?
Подпишитесь и первыми читайте новое в Доме Добра!
Подписка на RSS |